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15:05 ~ 15:45

8月28日(火) 15:05 ~ 15:45

女性人気をどう作り出すのか?「しゃぶしゃぶ温野菜」の プロモーション戦略

白木 忠 氏
株式会社レインズインターナショナル
マーケティング本部 本部長

講演内容

「しゃぶしゃぶ温野菜」は、女性客を軸にした広告設計や時流を読んだ新メニューの開発、大手フランチャイズならではの企画の実現といった工夫を重ね、ブランディングや来店促進に繋げています。情報が溢れ、飲食店においてもコモディティ化が進む今、なぜ 「しゃぶしゃぶ温野菜」 には女性が集まるのでしょうか。「しゃぶしゃぶ温野菜」の価値をどのように再定義し、各施策を実施したのか。これまでの取り組みを踏まえながら、紐解いていきます。

講演者プロフィール

白木 忠 氏

岐阜県出身。牛角のアルバイトを経て、2001年にレインズインターナショナルに入社。温野菜の店長、エリアマネージャーを経験した後、牛角のマーケティング部に異動し、商品企画からデジタルマーケティングまで広く担当。現在は牛角、温野菜、土間土間、かまどかのマーケティング総責任者として従事。

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